Fetuccine Alfredo vegano

Esta receta te dejará boquiabierto. Es super Delis.

Te recuerdo que la elección de los ingredientes son tan importantes para el sabor del plato como para tu salud. Escoge lo mejor, te lo mereces.

 Ingredientes:

• 1 tz. de semillas de marañón

• 1 diente de ajo

• 2 cdas. de levadura nutricional

• 1 1/4 tz. de agua

• 1/2 cta. de sal de Himalaya

• 2 cdas. de limón

• 1/2 paquete de fetuccine

• 1 tz. de espinaca

• Perejil al gusto

Preparación

• Remojar el marañón en agua por 8 horas. Pasado el tiempo, estas estarán suaves.

• Enjuagar y escurrir las semillas.

• Colocar en una licuadora las semillas, ajo, levadura nutricional, sal de Himalaya y limón.

• Licuar todos los ingredientes hasta conseguir una salsa.

• Preparar la pasta fetuccine de acuerdo a las instrucciones del paquete.

• Cuando la pasta esté lista, escurrir y colocar en una olla a fuego bajo con la salsa y las espinacas y cocinar de 2 a 3 minutos más.

• Servir con perejil fresco.

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